ヴィーガンパン・スイーツ、グルテンフリー米粉パンの『ひつじの風』

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ひつじの風のパン生地を、今後、全粒粉タイプをメインに致します。

先日より、北海道の素晴らしい農家さんとの出合いをいただきました。
その農場では、有機栽培（ビオ、オーガニック）で、
１０年以上農薬や化学肥料を一切使用せず小麦を作られているとのことです。
有機栽培も、植物性有機型として作られているとのことで、
それだけ良い小麦ですので、できるだけ全粒粉で使わせていただこうと思った次第です。

実際には、歩留まり８０％程度、ブラウンの生地になります。

どうぞよろしくお願い致します。  

※台風が接近しているため、イベントは中止になりました。
そのため、１０月２１日（土）は店舗営業致します。



１０月２１日（土）地球愛祭り 2017 in 大阪

日程： 2017年10月21日(土)
時間：10:00～15:30
場所：中崎町ホール （大阪市）

詳しくは↓ホームページをご覧ください。

地球愛祭り2017 in 大阪 HPはこちら



よろしくお願い致します。





  

ひつじの風は、2017年10月に京都市西京区に移転しました。

オープンは１０月１３日（金）朝８時～です。

※１０月１３日（金）・１４日（土）は
ヴィーガン食材と米粉食材のセールを致します。


住所
京都市西京区上桂北ノ口町183

電話
075-393-3221

※阪急上桂駅より約６００ｍです。


営業時間：朝８時～夕方頃まで
（売れ切れ時には終了いたします）

営業日：水・木・金・土
（土曜日はイベント等で臨時休業の場合あります）





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